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忙完杨太阳的事情,到了下午三点,傅雨来到时代花园大团团这里,打算试下烹饪手艺。
大团团喜滋滋的亦步亦趋跟在她胖虎哥的身后,在盒马溜达。
昨天傅雨发微信给她,说这两天她送人头送的比较辛苦,要请她吃饭,亲自做给她吃,安慰她受伤的心灵。
她惊喜莫名:胖虎哥还会做饭啊!
她马上把家里的厨具全部清洗干净,84消毒。
两人不知道吃什么,就到楼下盒马超市逛,见什么买什么吧。
以前房东的厨具可以用,调味品就买新的吧。
两人买了鸡蛋、蔬菜、三块200G的雪花M3上脑牛排、一条活蹦乱跳的鲈鱼、肉丝、水果和全套常规调味品,特别买了大团团爱吃的几种辣椒。
学会中级烹饪技能后,傅雨发现在菜场逛的时候,看见原材料马上能联想到菜的做法,就像浸淫厨技多年的大厨师。
今天安排的菜谱是:黑胡椒煎雪花牛排、鸡蛋炒西红柿、白灼菜心、清蒸大鲈鱼和湘派辣椒炒肉。
买完菜回到家,两人就忙活开了。
傅雨有中级烹饪技能,大团团在家经常做饭也是熟手,两人分工明确,傅雨负责做菜,大团团负责菜品原材料清洗和处理。
傅雨先拿出三块牛排,用厨房纸巾把水分吸干,在牛排两面均匀撒上盐、黑胡椒和橄榄油,用手指按压,让调味料渗入肉中,然后放旁边腌制。
傅雨先把鲈鱼上锅蒸好,再开另一个炉子用湘菜的手法炒辣椒炒肉。
这道菜是湘菜的传统家常菜、代表菜,去过火宫殿游玩的都知道,满大街的餐馆主推菜就是辣椒炒肉。
热锅放油,放入腌制好的里脊肉,迅速翻炒变色,加入切好的青椒、红椒、小米椒、姜蒜,继续翻炒,再放入生抽、老抽、盐和一点白糖,最后放葱花和香菜点缀,出锅。
大团团站在戴着“海天味业”围裙的傅雨身边,看着他熟练精细的操作厨具,不时颠勺,动作流畅协调,俨然一副大厨师模样。
偷偷扫了眼专心炒菜的傅雨,面容英俊,五官如雕刻一般恰到好处,鼻梁高挺,嘴角似乎还带着一丝笑容。
帅死了!炒菜都如此自信优雅!
菜出锅了,装盘递给大团团,她立马用手捏起一块肉丝喂到嘴里,水汪汪的大眼睛立马眯了起来,喉咙发出满足的“嗯~~”的声音,
“太好
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